A massa do bolo tem que ficar mole ou dura?
Preparar um bolo é quase uma arte, e a consistência da massa é o pincel que define a obra. Saber se a massa deve ficar mole ou dura é mais do que uma simples questão; é entender a ciência que envolve os ingredientes e o processo de cozimento. Pesquisas recentes indicam que a textura da … Ler mais